MY JACT'S 烹 飪 課

   春天來了,百花齊放,尤以花樹最為奪目.在台南,無論是亮黃的黃花風鈴木,粉紅的洋紫荊,或者淺紫的苦楝花,莫不展現繁麗明燦的風姿.也曾在京都看過一季的櫻花.居家附近疏水道旁一整排的櫻花同時綻放,尋常的風景頓時風情萬種.淺色的櫻花集中起來變成淡淡的粉紅.花瓣在春風裡無聲地飄盪,輕輕落在地上,鋪成粉色的薄毯.然而,最教我難忘的花樹,卻是倫敦鄰家院落的那棵梨樹.盛開的梨花是純然的白,雍容繁複.英國的天氣陰晴不定,原本如洗的藍天乍然佈滿烏雲,灰黑的背景,更突顯一樹梨花的亮麗.我看得呆住了.沒見過如此震懾心魄的美.這才明白一樹梨花壓海棠的意思.畢竟,在亞熱帶長大的我從來沒見過梨花。這樣美的花樹卻有人把它排除在庭園之外.作家劉大任是園藝高手.他的庭園不種梨樹,怕喧賓奪主,壞了整個庭園設計.也是有理.藝術講究的是均衡和諧,並不是把所有美的東西聚在一起就會好看.史丹利庫柏力克執導的Lolita中譯為”一樹梨花壓海棠.”以前的我既未看過梨花,國文程度又不怎麼樣,竟把這樣的詞語曲解為老牛吃嫩草之意.著實可笑.想來是羅莉塔的清鮮嬌嫩有如滿樹梨花般驚心動魄,勝過任何精雕細琢的美女.青春無敵,青春最美.翻譯得好極了.實為神來之筆.