公告版位
祝大家2012年新年快樂!!

   四月的正午,已經像夏天了.我穿著無袖洋裝,撐著陽傘,從永福路轉五妃街,走到台南大學看一場楚浮的四百擊.”傍臨進學國小與家齊女中的這一段路,楓香夾道,綠葉勃發.過了忠義路,左側就是母校中山女中.府城的拆牆計劃,讓我的視線一覽無遺.邊走邊看那熟悉的景致:教室,樹木,操場,草坪.升旗臺右側那一排菩提樹仍在.我不禁停了下來,仔細凝視.為逝去的時光駐足.國二國三升降旗時,我們班就站立在菩提樹前.只是,樹木依舊,人事有變.當年清純的少女,如今各有中年心事.上個月結束生命的PF,讓失聯已久的三五同學有了短暫的交集.想起中學時代,PF笑容滿面,才氣橫溢,怎麼就在春暖花開的時節香消玉隕?當年,她也排在面對菩提樹的隊伍之中.菩提樹的春天比一般樹木來的晚,此時,樹幹白晰,枝椏零零落落掛著幾片心形的葉子,似在為逝去的青春哀悼.

   楚浮的四百擊”,看得我心很沉.純真的小孩,在大人有意無意的指責,忽略之下,墜入醜惡的世界,提早長大.最後一個鏡頭,男孩的眼神讓人忘不了.看畢,我坐在南大圖書館看書,手機忽然傳來簡訊的聲響.以為是商店傳來的廣告,不料是高中好友R,謂其夫婿已於上月初去世.一時之間,我簡直是被住了.世事變化何其大,半年前他們一家還專程來家裡為母親禱告.如今母親尚稱穩定,怎麼一個優秀良善的年輕生命就此離去?想到R的失翼.,心裡難過極了.

   回程又經過母校.R也是中山畢業的.我們雖是高中才同班,卻一見如故,像是早就熟稔似的.頭腦靈敏,思緒快捷的R擅長文學,美術,音樂與電影.聰明的她對於喜愛的東西總是一點即通,全力投入.熱忱,爽直,帶點迷糊,R自有特殊的調性.出社會後,她的才華發揮的很好,雖然也經歷過一些坎坷.後來,在宗教中安定停泊,並且找到絕佳的人生伴侶.這幾年,她的生活很安穩快樂,沒想到一夕之間,遭逢那麼大的變故.

   近黃昏的時刻,陽光仍亮,氣溫已降.單薄的夏裝讓我微感寒意.心情也似秋涼.!春光稍縱即逝.回首當年,才知青春無價.中年的煩惱既然無可避免,那就面對吧.各人有各人的方法,沒有對或錯.幸好,我們曾經有過美好的少女時代,不像四百擊的男孩那麼可憐.也許,更老的時候,一起坐在菩提樹下,心平氣和話當年,以及中年以後的遭遇.

我們的烹飪課 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

   近兩三年來,我們烹飪課的成員總會在春天出遊.今年沒特意安排,卻以吃春捲來慶祝春天的來臨.吃春捲在烹飪課非比尋常,六年來第一次.原因無他,女主人T不愛春捲.極愛春捲的C與我,非常感激MT的施壓,當然也感謝T的犧牲.

   前兩天已分別吃過堂哥與T從娘家拿來的春捲,有些嫌膩,但我知道Y的春捲不會讓人失望.果然.一如Y的做菜風格,豐富,實在,滋味均衡,堪稱我吃過最美味的春捲.餡料有高麗菜炒胡蘿蔔絲,豆乾炒蒜苗,芫荽,燻雞絲,香腸,蛋絲,烏魚子,以及白糖花生粉.春捲皮和燻雞是Y在崇誨市場特選的,前者軟嫩薄Q,後者鮮香夠味.高麗菜和花生粉由M在主婦聯盟購買,品質令人安心.我最愛的烏魚子,則是大忙人C親自在家烘烤,讓我們得以品嚐府城式的豪門春捲”.眾姊妹通力合作,這春捲豈能不好吃?待要包捲時,我卻一時手足無措.原來,吃過無數春捲,從未親手包過.看別人夾菜,摺捲,依樣畫葫蘆,成品秀秀氣氣,一口咬下,鮮美適口,不油,不甜,菜蔬有春天的氣息,而芫荽與烏魚子有畫龍點睛之效.C,故鄉的春捲還要放油麵與刺瓜仔絲,取其清爽.

擅長寵溺我們的Y不嫌麻煩,還熱了鍋子,要我們品嚐輕烘過,表皮金黃微酥的另一種吃法.我們吃得奮不顧身,肚子早已撐了,卻還一直研究春捲皮的其他變奏:炸春捲;墨西哥捲餅;蘋果派;鳳梨捲…..,最後,英明的T想起她在鐵板燒餐廳吃過的成品:春捲皮包香蕉,煎成金黃後淋上蜂蜜.聽起來很可口,可惜當時沒有香蕉.J當機立斷出門買香蕉,於是,外酥內軟的香蕉捲旋即上桌,,太好吃了,T不以此為滿足,她還拿出專用器具,熬巧克力醬讓我們沾著吃.吃過的人都說不出話,只能唔唔的發出讚嘆聲.M滿足地說,我們還有很多的春捲皮,很多的香蕉,可以一直做,一直吃.平日吃不多的她竟會講出這樣的話,真令人驚訝.沒想到,春捲及其變奏讓大家這麼開心.明年,是不是再來一次春捲大會?

我們的烹飪課 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()