MY JACT'S 烹 飪 課

2013 07 01

   弟弟帶兩個小孩回來渡暑假,我在家煮晚餐給大家吃.今天星期一,市場不賣豬肉,主菜是兩片虱目魚肚,用豆瓣醬筍略醃一下以微波爐蒸熟.好口味餐廳打包回來的雞湯加上竹筍與雞腿塊煮一煮更濃郁好喝.薑與榨菜切絲,杏鮑菇用手撕成絲,以苦茶油炒香,這是買菜時聽到一個客人向菜販述說的菜色.果真非常的香.孩子們愛吃青菜,我做了炒空心菜與絲瓜.等我把菜盛好上桌時虱目魚肚已被吃掉一片.大家把菜吃光光.似乎不太夠,幸好有湯. 

2013 07 07

   下午去七股龍山社區,馬沙溝海水浴場.正在欣賞夕陽時阿和打電話說已從台中上車了.沒想到他那麼早就要回來,原來想去吃土城海產,這下時間不夠,怎麼辦呢?家裡只剩一人份的牛排和蔬菜濃湯以及一顆青椒.乾脆接了他再去餐廳外食,反正下午在七股吃了蚵爹,應該可以撐到八點半. 回到家,想一想還是在家吃好了.家裡沒米,先去爸爸家拿米回來煮.龍山社區賣菜車買來的巨大麻竹筍拿來和雞骨熬湯.前天燉好的咖哩牛肉拿出來加熱.炒一盤松青超市買的綜合鮮菇,青椒切塊和洋蔥及木耳同炒.三菜一湯,好吃極了.兒子回來再煎牛排.去東北角打工久不聞肉味的他吃得津津有味.S稱讚我迅速做一餐的能力.我們喝著為慶祝阿和回來而購買的Yellow Tail Sparkling Wine.很開心的一餐.