旅館的早餐琳瑯滿目,咖啡最為出色.不加奶稍嫌濃厚,但氣味甘芳馥郁.配杏仁可頌剛好.適度地化解其甜膩.
泰國的文字很有趣.彷彿瑜珈或體操的各種人體姿態.有些字的上頭還有小汽車形狀.
Suan Pakkard Palace白菜園宮殿,五間泰式高腳屋及美麗花園,被高樓大廈及嘈雜交通所環繞,益發如同紅塵中的淨土.主館展出1960年代出土的Ban Chiang文化.陶罐等器皿,不可思議的美麗.螺旋的紋路在或紅或黑的陶土上顯現出平衡單純的美感.這是美國研究生Steve Young意外發現的史前文化.在空盪盪連管理員也沒有的館內,我盡情地吸收古文明的美.其間進來兩人,他們匆匆走一遍,連一分鐘的滯留都不到.
因為口渴而走進捷運旁的大樓.好多年輕人進進出出,裡面有迷你超市,速食,餐廳,銀行.更多的該是補習班吧.青少年少女白白淨淨,架著眼鏡,看起來是華裔.電梯旁的搶眼廣告是雞精.拼命用功.唯有讀書高.全世界的華人父母對子女的共同期望.
路邊點心攤飄出香甜的氣味.我好奇的加入排隊行列.攤主舀一匙麵糊在熱鐵板上抹平,打一顆安鶉蛋,放碎肉,滴美極鮮味露,捲起如蛋捲,鹹中帶甜,餅皮香酥.人皆購買五捲以上.我吃一個嚐鮮.很適合小孩,學生的健康點心.
去柚木宮參觀時請一位西班牙(我猜)先生幫我拍照.隔日在鄭王塔又遇到他.父親說,日諺有云,擦身而過衣裾相拂皆是因緣,我們在茫茫人海中兩度相遇更是不可思議.在臥佛寺及paragon超市與形似麥斯基的學界大師兩度相遇亦如是.
在臥佛寺經由泰人指點搭公車回市區.喜歡這樣融入當地的感覺.經過的舊城區樸素古老,賣著傳統的藤編物件,日常雜貨.沒有人潮與塞車.悠閒的舊日情調.
大型的購物中心什麼都有.冷氣開足.各式小吃餐廳咖啡店甜點鋪令人眼花撩亂.什麼都想試.可是胃只有一個.吃到的都很美味.軟殼蟹炒蛋,泰北套餐,火燄香蕉薄餅佐冰淇淋,魚丸米粉湯.幾乎不可能吃到難吃的東西.
老饕友人帶我們去Kempinski吃分子料理.超極華麗的旅館.餐廳很有情調.服務員美麗又仔細.因為顧著聊天,無法完全記住吃過的東西.最大的特色在於創意以及味覺的協調與衝撞.口味與視覺都很精緻.稱得上delicate.值得.味噌蒸蛋,很複雜的隱藏美味.一口甜酸凍一口冬蔭功湯,很巧妙的融合.煎魚黃瓜沙拉.黃瓜薄如蟬翼,擺放如藝術品,淋上桌邊現搗的香料醬汁.主菜是新鮮綠胡椒牛肉.褐色的醬汁濃腴鮮美.拌著白飯吃好極了.愛喝啤酒的K從頭到尾啤酒不斷.正好啤酒和泰菜很合拍.飯店私房的”點心”啤酒和亞洲菜尤其對味.甜點新奇而可口.不只是噱頭而已.杯子上一團如雪球的棉花糖,淋上一小盅的梅子糖漿,剎時化開,裡頭有加州李果肉,米粒,冰淇淋,口感與味覺,嗅覺融合得很美妙.棉花糖的焦香與梅子糖漿的酸甜尤其出色.所謂的星級料理,以頭腦以手藝以美感(視覺,味覺,嗅覺),將飲食昇華到最高的境界.
按摩是一種享受.能以廉宜的價格按摩更是令人心花怒放.第一次做的oil massage,簡直是花拳繡腿,而且還油油的.第二次換泰式古法按摩,這才叫拳拳到位.按中穴道,微微痛卻舒服極了.肌肉和筋骨都鬆了.尤其是走了一整天的腳,按過以後隔日又元氣滿滿.平價按摩店的歐巴桑健壯粗獷,豪邁有力.Asian Herb Association氣氛雅致,按摩師的手法也溫婉文雅.藥草球的熱敷有加乘的效果.很愉悅的經驗.
伊勢丹百貨內的女裝和日系的淡雅氣質不同.剪裁仍是簡潔,但花色是泰國人喜愛的繁複圖案.在捷運車廂裡看到一位上班族女性.公主頭,黑白圖案的合身洋裝,腳上一雙黑色平底鞋.簡明高雅中有一種活潑感.想必是繁複圖樣帶出來的.
去Thong lo站買芒果飯,一出車站雨勢大了起來.為了躲雨進去一家麵店.是有歷史的老店.蟹肉餛飩叉燒湯,好吃極了.清鮮爽口,剛剛好的量,留下意猶未竟的懷念.芒果飯也是絕品.甜美的鮮芒,與Q軟合度的糯米飯,椰奶及香脆綠豆蒜合在一起吃,鹹甜脆軟Q,好甜品是也.
曼谷滿街都是觀光客.這城市確實滿足了遊客的各種需求.美食按摩購物觀光.不論是廉宜或布爾喬亞或精品.各種欲望在此皆能得到釋放.可是欲望並不是全部.日日在商場購物,吃喝,徒有血肉而無靈魂,虛空倦膩之感油然而生.商場外的真實世界,嘈雜擁擠燠熱,與遊客的遊樂場落差甚大.
丈夫問:我們如何說服自己再來曼谷玩?
想不出來.
雖然吃喝玩樂一切那麼到位,完美.
也許,會為了泰國人的純樸良善,笑容滿溢.
為了泰國友人的親切靦腆與真誠.
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