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祝大家2012年新年快樂!!

餐桌上

   兒子上高中之後,不管是功課或生活上,我完全無用武之地,被迫把重心轉移到烹飪.我們幾乎是每天在家吃飯,連假日也不例外.以前的我不喜歡天天煮飯,現在卻彷彿上了,不僅不以為苦,反而甘之如飴.這是怎麼一回事? 說起來,是兒子和我之間的緊張關係造成的.他在家的時候,我常會分心,好像什麼事都沒辦法順著心意去做,看書,寫作,聽音樂全都不行.只好埋頭猛做菜.做菜不需要全神灌注,工作中被打斷也沒什麼關係.我洗洗切切,整治出一桌菜,頗有成就感.如果兒子不在家,我心情一輕鬆,一面聽著音樂,做起菜來更得心應手了.

   但是,煮飯的成就感和餐桌上的氣氛並不成正比.用餐的氣氛,是由兒子主導的.(有時是我)而他的心情,依身體狀況,功課壓力,情緒等等,高高低低.胃口不佳時,儘管滿桌子的菜,他卻吵著要FURIKAKE(香鬆),灑在白飯上,彷彿盡義務似的,把一碗飯草草吃完,讓我為之氣結.有時,高高興興的招呼家人坐上餐桌,正準備大快朵頤,一瞧見那小子疲倦不悅的臉,我的心一緊,胃也糾結起來,食不知味.這日,他一整個下午陷入情緒低潮,連坐上餐桌也是鬱鬱寡歡,一言不發.桌上的菜色有竹筍燒蹄膀,炒芥蘭,蒜蓉敏豆,涼拌豆乾.,卻是隨便吃幾口菜,又拿FURIKAKE拌飯打發掉我費心做的晚餐.等兒子一離席,母親說:”看阿和吃飯攏勿會好吃.看吳家銘(阿姨的孫子)吃飯攏足好吃.”我聽了哭笑不得,滿腹辛酸.

   也有開心的時候.兒子開開阿公阿媽的玩笑,聽爸爸講工作,談友人.這時候不管什麼菜都變好吃了,趁機叫他多吃一點也不會一臉奧嘟嘟.看我們心情好,健談的母親也會說起一些有趣的老故事.雖然身體虛弱,記性變差,過往的事她倒記得一清二楚,講話也仍舊犀利引人,而且話題千變萬化,我真喜歡聽她說話.好日子與壞日子互相輪替,一餐又一餐,我們三代同堂一起吃飯也六年了.艾略特的詩曾經用每天消耗一匙又一匙的咖啡粉來隱喻時光的流逝,而我,每天量三杯的米,煮飯已經成為天職.儘管餐桌上的情緒有起有落,唯一能把三代感情連繫起來,就在這一餐.將來兒子出門在外,假如能想起餐桌上的情景而產生一點鄉愁,那也不枉我這個煮婦的苦心了.

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阿娘仔遊高雄

 

   趁著春光明媚,T發起烹飪班的戶外教學”---到高雄的漢神巨蛋吃喝兼考察,採買食材.平素晏起的我為了遠足,特意轉好鬧鐘,準時到達車站集合.除了C因為女兒半夜發燒不刻出現,同學全都到齊了.

   先去參觀世運體育場.一出車站,綠樹蓊鬱,空氣清新,悠悠閒閒的漫步人行道,欣賞那鋼骨造型,新穎現代的體育場.心情真好.能這樣無憂無慮,不趕時間的和好友一起出門遊樂.在捷運站等車時,我臨時起意,問起T去過大立精品店否?結果,目的地立刻由漢神轉到大立.

   大立精品的定位很清楚,就是精品二字.走進高質感的賣場,我們這群毫無準備,身著輕便休閒服的歐巴桑原本有些怯意,M境由心生”,於是無畏無懼,自信大方的逛起來.名牌不是我們的重點,選擇餐廳方是要事.沒想到,平日隨和的這一群人,挑起餐廳卻是七嘴八舌.我屬意的日本料理,Y說太貴.上海菜T不欣賞,說那些菜Y都會做.糖朝雖然不錯,但我去過了.T說肚子好餓,只要能快速上菜就好.後來,我們還是走進了紅豆食府.不知是誰安慰我:”日本料理和你老公來吃好了.””我老公,我老公…..,”我一時為之語塞,說不吃話來.我有點預感,那不是他的.”

   回想起來,都是我在作怪,堅持只要日本料理或上海菜.進了紅豆”,又擅自點了大家不怎麼欣賞的肴肉和幾乎是我一人吃掉的紅燒下巴.平時在家霸道慣了,出門不知不覺現出本性,幸虧眾姐妹修養好.T說的實在沒錯,那些菜,我們都會做.Y的紅燒肉不輸東坡肉,M精燉的雞湯勝煨麵的湯頭一籌.下次我要隨和一點.

   紅豆食府的用餐環境很好,服務也很親切,不知不覺坐了好久,直到有人說該去漢神了.歡樂的時光過得特別快.原以為時間很充裕的,沒想到,到了真正要見習的松青超市,時間卻不多.匆匆採買了晚餐,麵包,甜點,趕緊去趕火車.

   有驚無險,到達台南正好五點,Y還來得及去接女兒.回到家,我把現成的滷味,紅糟肉,義式沙拉,日式便當裝盤擺好,再煮一點飯,炒兩樣青菜.兒子看著我拿回來的大立精品簡冊,問說什麼是大立精品?難怪他不知道.平日他和同學最常去的是大遠百和新崛江.我拿著簡冊上的餐廳介紹給老公看,問他最想去那一間.他答得很標準:”你想去哪一間我們就去哪一間.”兒子說:”阿爸一定會選日本料理店.”老公搖頭說:”太貴了.”我說,每一間都是高級的,都很貴喔.他說:”那我去外面吃低級的好了.”

   整理完碗盤,突然覺得好疲累.腰酸背痛,昏昏欲睡.洗完澡,顧不得監督兒子,逕自爬上床休息.唉喲,我這個阿娘仔,做事沒半撇,連出門玩樂都能累得這樣.幸好戶外教學久久一次.

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